かつて独立国だったブルゴーニュは、パリからTGVで2時間弱。運行数も多く、時間もあまりかからないので訪れやすい地方都市。
この地方のワイン以外の名物はマスタード、ブッフ・ブルギニョン(牛肉の煮込み)、エスカルゴ。チーズはエポワスという牛乳のチーズが有名。レストランでゆっくり味わいたい。